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O Quinta do Monte d'Oiro tinto é um distinto Syrah da região de Lisboa. Este vinho é elaborado com o máximo cuidado, envelhecendo 16 meses em barricas de carvalho francês com rendimento médio por parcela de 5 toneladas por hectare.
O vinho é extremamente elegante no seu aroma, repleto de frutos silvestres e especiarias que provocam os sentidos. Esta elegância prolonga-se no paladar, apresentando textura acetinada, conjunto suculento e fruta de qualidade no final distinto.
É uma combinação perfeita para uma variedade de pratos. Acompanha bem patês de pato, javali ou pombo, pratos bem preparados e condimentados de bacalhau ou peixe, clássico bife com pimenta, porco preto, vitela, borrego assado, enchidos e pratos de caça.