Terrantez do Pico - Vinho Branco

O Terrantez do Pico branco é um produto da conceituada Azores Wine Company. Este vinho é elaborado a partir da casta 100% Terrantez do Pico colhida maioritariamente na ilha de São Miguel. As uvas são cuidadosamente transportadas em baldes de 40kg de avião e barco até à ilha do Pico, garantindo a preservação dos seus sabores únicos.

O processo de vinificação envolve o resfriamento dos tanques por meio de um sistema rudimentar antes que o mosto da prensa seja bombeado após 24 horas. Um quarto do mosto fermenta em barricas de carvalho durante um período de 9 meses, sendo realizada “battônage” uma vez por semana.