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O Catarina branco, da Quinta da Bacalhoa, é um vinho fino que promete um sabor delicado, elegante, mineral e floral. Este vinho amarelo pálido é composto pelas castas Fernão Pires, Chardonnay e Arinto.
Na boca, experimentará notas de frutas amarelas, como pêssego e abacaxi, combinadas com sensações subtis de madeira torrada. Apresenta um final firme, fresco, mineral, longo e complexo. Este vinho apresenta uma capacidade positiva de envelhecimento em garrafa, pois ganha complexidade com o tempo, destacando-se as notas de frutos secos. As uvas deste requintado vinho são provenientes da região da Península de Setúbal.