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O Euphoria branco da Adega Convento do Paraíso é minuciosamente elaborado com vindima manual realizada nas primeiras horas do dia. As uvas são rigorosamente selecionadas, selecionadas, desengaçadas e suavemente prensadas antes de serem fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada.
O resultado é um vinho que apresenta uma tonalidade amarelo pálido com uma intensidade aromática marcada por aromas cítricos, especialmente flor de laranjeira, e fruta branca. Apresenta também aromas de natureza mineral. Na boca apresenta boa acidez, textura agradável e uma frescura que se destaca num final moderadamente longo.