Bartolo Sauvignon Blanc - Vinho Branco

Bartolo Sauvignon Blanc - Vinho Branco é um vinho branco da Quinta de São Bartolomeu, na região de Lisboa, elaborado exclusivamente a partir da casta Sauvignon Blanc. Apresenta o perfil fresco e vibrante habitualmente associado a esta variedade, sendo uma escolha apelativa para quem procura um branco equilibrado, expressivo e com carácter jovem.

Na vinificação, as uvas são submetidas a desengace total e esmagamento, seguindo-se uma maceração pelicular e utilização de bica aberta. A fermentação decorre com controlo rigoroso de temperatura, entre os 12ºC e os 14ºC, um processo que contribui para preservar a frescura e a delicadeza aromática da casta. O resultado é um vinho branco de perfil crocante e refrescante, com um corpo médio e uma prova equilibrada, adequado para diferentes momentos de consumo.