Quinta de Cidrô Chardonnay - Vinho Branco

Quinta de Cidrô Chardonnay - Vinho Branco é um vinho branco da Quinta de Cidrô, na região de Porto e Douro, elaborado exclusivamente a partir da casta Chardonnay. A sua vinificação combina duas abordagens complementares: 80% do vinho fermenta em barricas de carvalho francês, enquanto os restantes 20% fermentam em cubas de inox com controlo de temperatura. A componente fermentada em madeira permanece depois durante 8 meses em contacto com borras finas, com recurso a batonnage, contribuindo para uma maior textura, complexidade e integração aromática.

No copo, apresenta-se límpido e brilhante, com cor amarelo-pálido. No aroma, revela boa concentração e intensidade, com notas de fruta tropical, como ananás, pêssego e pêra, envolvidas por subtis nuances de madeira e delicadas notas amanteigadas. Na boca, destaca-se pelo excelente nível de acidez, que lhe confere frescura e equilíbrio, mesmo com uma estrutura expressiva e saborosa. O final é longo e persistente, deixando uma impressão elegante e harmoniosa. Um Chardonnay para quem procura um branco com presença, complexidade e grande prazer de prova.