Quinta de São Bartolomeu Chardonnay Arinto - Vinho Branco

Quinta de São Bartolomeu Chardonnay Arinto - Vinho Branco é um vinho branco da região de Lisboa, elaborado a partir das castas Chardonnay e Arinto. Resulta de uma combinação particularmente interessante entre a elegância e estrutura da Chardonnay e a frescura natural da Arinto, dando origem a um perfil equilibrado e expressivo.

Segundo a informação disponível, a vinificação inclui maceração pelicular, ligeiro esmagamento das uvas e prensagem suave. A fermentação decorre com temperatura controlada em barricas de carvalho francês de 2.º e 3.º uso, com tosta média, seguindo-se um estágio de 9 meses nas mesmas barricas com bâttonage. Este processo contribui para um vinho de maior complexidade, textura envolvente e boa integração entre fruta e madeira.

No aroma, revela notas de pêra e marmelo, num conjunto complexo e fino. Em boca, apresenta bom volume, textura cremosa e um equilíbrio muito agradável, sustentado por uma frescura que prolonga a prova. Um branco com carácter gastronómico e perfil cuidado, ideal para quem aprecia vinhos com profundidade, elegância e um registo contemporâneo da região de Lisboa.