Quinta Foz de Arouce - Vinho Branco

Quinta Foz de Arouce - Vinho Branco é um branco da Beira Interior que combina delicadeza e complexidade. Produzido pela Quinta Foz de Arouce a partir da casta Cerceal, revela um perfil elegante e expressivo, marcado por uma interpretação cuidada da frescura e da estrutura desta variedade.

Na prova, apresenta uma cor amarelo-palha clara e um conjunto aromático complexo, onde sobressaem notas de limão e toranja, acompanhadas por sugestões de mel e erva-doce. A fermentação em carvalho francês contribui para uma maior profundidade aromática e para um registo mais envolvente, mantendo, ainda assim, a precisão e a vivacidade do vinho.

Em boca, mostra boa estrutura e uma acidez equilibrada, qualidades que lhe conferem harmonia e persistência. Surgem ainda subtis apontamentos de baunilha e fumo, resultado do estágio parcial em barrica, com 10% em barricas de primeiro uso e 90% em barricas de segundo uso. O resultado é um vinho branco distinto, com perfil gastronómico e uma expressão refinada da Beira Interior.