Titan of Douro Reserva - Vinho Branco

Titan of Douro Reserva - Vinho Branco é um vinho branco da região de Porto e Douro, produzido pela TITAN of Douro a partir das castas Rabigato, Gouveio, Folgasão e Arinto. Resulta de um lote que reúne diferentes variedades tradicionais, refletindo o caráter do Douro através de um perfil branco elegante e equilibrado.

Segundo a informação disponível, a vinificação inclui colheita manual das uvas no ponto ideal de maturação, seguida de seleção, desengace, esmagamento suave e prensagem em prensa pneumática. O mosto é depois decantado em cuba de inox a baixa temperatura e a fermentação decorre com controlo de temperatura. O vinho estagia ainda durante 8 meses com agitação das borras finas, um processo que contribui para maior volume e complexidade em boca.

No perfil sensorial descrito, apresenta tonalidade esverdeada-cítrica e aromas de fruta fresca, com notas de abacaxi, lichia, pêra e damasco, em harmonia com sugestões florais. Na boca revela volume e estrutura, apoiados por uma acidez viva e refrescante, tornando-o versátil à mesa e agradável também a solo.