Titan of Douro Estágio em Barro - Vinho Branco

Titan of Douro Estágio em Barro - Vinho Branco é um vinho branco da região de Porto e Douro, assinado pela TITAN of Douro e pelo enólogo Luís Leocádio. Produzido no sopé da Serra do Reboredo, destaca-se por uma abordagem que valoriza métodos de vinificação ancestrais, aliando precisão e elegância. As uvas provenientes de vinhas velhas são cuidadosamente seleccionadas, desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma maceração pelicular de 48 horas em cuba de inox. O mosto é depois transferido para pequenas talhas de barro, onde fermenta e estagia durante 16 meses.

Este estágio em barro tem um papel determinante no perfil do vinho, contribuindo para uma ligeira concentração e para um equilíbrio harmonioso entre textura, frescura e acidez. No copo, revela cor palha intensa e um perfil aromático marcado por notas minerais, apontamentos florais e sugestões de barro fresco, com subtis nuances mentoladas. Na boca, mostra-se fresco e untuoso, com acidez viva, estrutura cremosa e final longo e persistente. Um branco singular do Douro, ideal para acompanhar carnes brancas grelhadas, risottos de cogumelos ou ostras.