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Descrição | Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon - Vinho Tinto
O Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon é um vinho tinto meticulosamente produzido com desengace total seguido de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. É fermentado em tanques de aço inoxidável com sistemas de controle de temperatura, não ultrapassando os 26ºC. O vinho sofre então fermentação maloláctica e estagia 12 meses em barricas de carvalho francês.
O aroma apresenta notas de frutas pretas e especiarias. Na boca os taninos estão bem presentes mas sedosos, terminando com uma acidez bem equilibrada.
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