Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon - Vinho Tinto

O Quinta de São Bartolomeu Cabernet Sauvignon é um vinho tinto meticulosamente produzido com desengace total seguido de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. É fermentado em tanques de aço inoxidável com sistemas de controle de temperatura, não ultrapassando os 26ºC. O vinho sofre então fermentação maloláctica e estagia 12 meses em barricas de carvalho francês.

O aroma apresenta notas de frutas pretas e especiarias. Na boca os taninos estão bem presentes mas sedosos, terminando com uma acidez bem equilibrada.