Titan of Douro - Vinho Branco

Titan of Douro branco é uma mistura magistral de uvas Rabigato, Gouveio, Verdelho, Folgasão e Arinto, provenientes das exuberantes vinhas do Douro.

O processo de vinificação começa com a colheita manual das uvas frescas no seu estado ideal de maturação. Estes são posteriormente transportados para a adega onde são submetidos a uma criteriosa seleção manual, desengace e suave esmagamento. As uvas são posteriormente prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante é decantado para cuba de inox a 8ºC durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada de 12ºC durante 30 dias, após os quais o vinho estagia 8 meses com agitação das borras finas (bâtonnage).

Este vinho branco apresenta uma tonalidade esverdeada-cítrica e caracteriza-se por aromas marcantes de frutas frescas como abacaxi, lichia, pêra e damasco, em perfeita harmonia com notas florais. O grande volume e estrutura deste vinho são sustentados por uma acidez viva e refrescante. Este vinho é o acompanhamento perfeito para uma variedade de refeições ou pode ser apreciado sozinho.