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Dona Ermelinda Reserva branco é um blend sofisticado de Chardonnay, Arinto e Viognier, proveniente das vinhas de Fernando Pó, Palmela. O vinho fermenta em cubas de inox com temperatura controlada. Segue-se um período de envelhecimento de 4 meses em barris de carvalho francês, conferindo-lhe um caráter único e profundidade de sabor.
É um vinho branco de cor verde clara. O aroma apresenta notas de frutas doces e cítricas, bem casadas com a madeira. Na boca é cheio e cremoso com final elegante e persistente.
O Dona Ermelinda Reserva branco acompanha muito bem peixes, saladas, massas e carnes brancas.