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O Monte da Ravasqueira Sauvignon Blanc é uma mistura notável entre a enologia do novo mundo e a elegância dos vinhos tradicionais do velho mundo. Originário da região do Alentejo, este vinho branco apresenta uma cor esverdeada, límpida e brilhante. O nariz é limpo, exótico e intenso, mostrando a expressividade da variedade Sauvignon Blanc. Apresenta notas de fruta tropical, erva cortada, espargos, lima e alguma fruta cristalizada. Na prova apresenta uma frescura vibrante e vigorosa, equilibrada pelo volume da fruta. É fresco e complexo, típico desta casta, e apresenta um final mineral e longo. É um vinho muito equilibrado e fresco, perfeito para acompanhar pratos ligeiros ou como aperitivo.