A Casa Ermelinda Freitas teve início em 1920 com Deonilde Freitas, seguida por Germana Freitas e mais recentemente por Ermelinda Freitas. Devido ao desaparecimento do seu marido, Ermelinda decidiu dar continuidade à empresa com a sua filha Leonor, que acabou por tomar a liderança da empresa fazendo com que a gestão feminina se mantivesse.
No início os vinhos eram vendidos a granel, sem marca. Mais tarde foi tomada a decisão de criar marcas próprias e foi assim que, em 1997, nasceu o Terras do Pó Tinto: o primeiro vinho produzido e engarrafado pela marca.
Atualmente, a Casa Ermelinda Freitas tem 550 hectares de vinha em Fernando Pó, na região de Palmela.
O Ermelinda Freitas Meio Seco - Vinho Espumante, com 750ml é um Vinho Espumante produzido em Portugal - Península de Setúbal por Casa Ermelinda Freitas.