Encontro 1 - Vinho Branco

O Encontro 1 branco é uma deliciosa oferta da adega Quinta do Encontro, proveniente da região da Bairrada. Elaborado exclusivamente a partir da casta Arinto, este vinho passa por um minucioso processo de vinificação, incluindo desengace total, maceração pelicular de 48 horas, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. Uma característica notável é que 50% deste vinho sofre fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês, seguida de 6 meses de betonnage. O resultado é um vinho de cor citrina intensa, acentuada por ligeiros tons esverdeados. Apresenta um aroma complexo e distinto, caracterizado pelo seu frutado e frescura. Na boca, este vinho oferece um notório volume de boca, exalando elegância e harmonia. Acompanha na perfeição diversas charcutaria, peixes estruturados, carnes brancas ou grelhadas, carnes vermelhas grelhadas e queijos de pasta mole.