Esporão Private Selection - Vinho Tinto

Esporão Private Selection é um vinho tinto premium da adega do Esporão no Alentejo, Portugal. Elaborado a partir de uma mistura única de castas Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Franca, cada variedade é cuidadosamente vinificada e envelhecida separadamente.

A Aragonez iniciou a fermentação alcoólica em lagares de mármore com pisa a pé e terminou em cubas de betão onde também realizou a fermentação malolática. Estágio em cubas de carvalho francês de 5000 litros. A casta Touriga Franca fermentou também em lagares de mármore com pisa a pé e estagiou em barricas de carvalho francês de 500 litros, onde também sofreu fermentação malolática seguida de envelhecimento. Ambas as parcelas da casta Alicante Bouschet fermentaram separadamente em cubas de betão. Realizaram a fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, onde permaneceram para envelhecer.

O resultado é um vinho tinto profundo e escuro com notas de frutos pretos, chocolate e especiarias. O Esporão Private Selection apresenta uma textura sedosa e uma estrutura tânica firme que garante longevidade e persistência.