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O João Pires branco é elaborado a partir de Moscatel Graúdo, casta autóctone da região da Península de Setúbal. O processo de vinificação envolve fermentação em cubas de inox à temperatura de 16ºC, garantindo o perfeito equilíbrio de sabores.
Em termos de notas de prova, este vinho apresenta uma cor amarelo-esverdeada que é verdadeiramente aliciante. No nariz exala aroma floral complementado por notas de limão, cítricos e abacaxi. Na boca é frutado, macio e equilibrado com acidez, levando a um final médio.