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O Periquita Superyor tinto, habilmente elaborado pela conceituada adega José Maria da Fonseca, é um delicioso blend das castas Castelão, Cabernet Sauvignon e Tinta Francisca, provenientes da prestigiada região da Península de Setúbal.
O vinho sofre maceração completa a 28ºC, com alguns engaços incluídos, resultando numa profundidade de sabor requintada. Apresenta uma linda cor vermelha com um leve tom acastanhado. O aroma apresenta notas de frutas vermelhas como cereja, framboesa e groselha, entrelaçadas com notas de carvalho, criando um perfil suave, elegante e complexo.
Na boca, este vinho é uma sinfonia de frutado, equilibrado por uma estrutura robusta e textura macia. A boa acidez e os taninos contribuem para a sua harmonia geral, culminando num final longo e satisfatório.