Bollinger Rosé - Vinho Espumante

Bollinger Rosé é um vinho espumante que capta a nobreza dos frutos vermelhos com notas de groselha, cereja e morango silvestre. Este blend único é composto por Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, com adição de apenas 5 a 6% de vinho tinto devido ao seu poder. Mais de 85% da mistura é proveniente de Grands e Premiers crus.

O vinho é envelhecido em adega por mais que o dobro do tempo exigido pela denominação Champagne, resultando em um vinho de tom bronze com a profundidade intensa de um grande tinto. Na boca apresenta uma combinação subtil de estrutura, comprimento e vivacidade, com final tânico devido à adição de vinho tinto. As bolhas são finas como veludo, liberando sabores de frutos silvestres.

Bollinger Rosé combina perfeitamente com lagostins, lagostas, salmão cozido unilateralmente, culinária japonesa ou culinária asiática não tão picante. Também é excelente com sobremesas à base de frutas, como sopa de frutas, torta de morango ou framboesa.