Sexy - Vinho Rosé

Este vinho rosé, Sexy by Fita Preta, oferece uma experiência indulgente para os sentidos. Colhido manualmente no clima mediterrâneo do Alentejo, este vinho incorpora um blend das uvas Touriga Nacional, Aragonês e Syrah.

Ele conduz com um perfil de sabor fresco e ganancioso, repleto de camadas de grande profundidade e complexidade. O processo de vinificação envolve uma vindima manual muito selectiva em caixas de 20kg, e um transporte a frio até à adega. As uvas são suavemente esmagadas e transportadas para cubas de fermentação sem recurso a bombas. Aí ficam de molho durante 3 a 6 horas a baixa temperatura, e a sangria resultante fermenta espontaneamente a 12ºC para preservar o potencial aromático.

O Sexy rosé combina perfeitamente com pratos de peixes, frutos do mar e saladas, e tem volume e estrutura para combinar com pratos de carnes brancas. Também é perfeito para refeições indianas, tailandesas e sushi. As notas de prova revelam um perfil aromático clássico da Touriga Nacional e um aroma fresco a frutos vermelhos da Aragonês. O vinho apresenta uma cor rubi cereja limpa e uma textura cremosa no palato, que se equilibra com uma acidez refrescante.