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Descrição | BEYRA Tinta Roriz - Vinho Tinto
A BEYRA Tinta Roriz é um exemplo impressionante de vinificação de qualidade da região da Beira Interior. Este vinho tinto é elaborado a partir da casta Tinta Roriz, colhida manualmente para garantir a melhor qualidade. As uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas na recepção, sendo posteriormente fermentadas naturalmente com leveduras indígenas em tanques de cimento sem controlo de temperatura. A este processo segue-se a fermentação maloláctica em barricas, conferindo ao vinho uma complexidade e equilíbrio únicos.
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