Fafide Reserva - Vinho Branco

O Fafide Reserva branco é um blend único produzido pela Quinta de Fafide. As uvas são colhidas manualmente e processadas com tecnologia de fermentação a frio, em ambiente redutor e com temperatura controlada de cerca de 16°C. Este processo preserva o potencial aromático das uvas. Parte do vinho fermenta em carvalho francês usado e, após uma curta trasfega, permanece sobre borras finas com agitação regular.