Outono de Santar Colheita Tardia 375ml - Vinho Doce

Outono de Santar Colheita Tardia é um produto da adega Casa de Santar localizada na região Dão-Lafões. Este vinho branco é uma mistura perfeita de 90% das castas Encruzado e 10% Furmint. O processo de vinificação inclui desengace total, prensagem pneumática suave com aproveitamento de 20% do sumo de uva, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 20ºC em barricas de segundo uso. Após 6 meses de battonage, o vinho estagia mais 12 meses em barricas de segundo uso. O resultado é uma bebida complexa com frescura e equilíbrio distintos. O vinho exala nuances de manteiga, frutas secas, damasco seco e notas florais cítricas. O seu final longo e persistente torna-o numa ótima opção para diversos petiscos e sobremesas delicadas. Para um sabor ideal, sirva este vinho a 12ºC.