O Trinca Bolotas, como mostra o rótulo deste vinho da Herdade do Peso, é uma homenagem ao porco alentejano, símbolo desta região.
Produzido com as castas Antão Vaz e Arinto, o Trinca Bolotas branco mistura as notas florais e frutadas do Antão Vaz e a frescura e acidez do Arinto.
É um vinho muito versátil, combina bem com aperitivos, peixes e carnes brancas.
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