BEYRA Biológico - Vinho Tinto

O BEYRA Biológico tinto é um notável blend de Jaen e Pinot Noir. Estas uvas cultivadas organicamente são provenientes de vinhas da zona planáltica da região vitivinícola da Beira Interior, situadas a uma altitude média de 700 metros, entre solos graníticos. As vinhas estão perfeitamente adaptadas às características ambientais e climáticas criadas pela altitude. As uvas colhidas manualmente passam por um processo de desengace total, seguido de esmagamento e arrefecimento. A fermentação ocorre entre 22-26ºC durante 7 dias com maceração suave. O vinho estagia em cubas de inox até ao engarrafamento.