Monte da Ravasqueira Alvarinho - Vinho Branco

O Monte da Ravasqueira Alvarinho é um vinho branco proveniente da região do Alentejo. Este vinho passa por um cuidadoso processo de vinificação, onde os cachos são triados em transportador e prensados a 2ºC com engaço. A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox, e o vinho estagia a baixas temperaturas. Permanece sobre as borras com battonage moderada durante 5 meses antes do engarrafamento.

Este processo resulta num vinho com tonalidades esverdeadas, uma cor limão intensa e brilhante, e um nariz expressivo com intensa flor de laranjeira. À medida que o vinho assenta na taça e a temperatura sobe, ele ganha impulso, revelando notas florais, leves tons tropicais e um toque de pimenta branca. Apesar do estilo seco, este vinho aposta na frescura, acidez e textura. Tem um carácter muito mineral com notas cítricas e longas. Este vinho é perfeito para provas imediatas mas também tem um grande potencial de envelhecimento.